Előadók

Mészáros Gabriella DipWSET

Eredeti szakmája szerint jogász, az első hazai WSET diplomás. Az 1990-es évek legelejétől követi a hazai borélet változásait, kóstolási jegyzeteit, tapasztalatait a Borkalauz 16 kiadásán, saját szerkesztésű és kiadású köteteken keresztül adta tovább. Az első hazai borismereti oktatással foglalkozó iskola alapítója és közel 30 éven keresztül oktatója volt. Húsz éve vezeti a Külgazdasági és Külügyminisztérium éves borválogatásainak összeállítását. Kóstolói és tréningjei a hazai borízlés és minőség fejlesztését szolgálják.

Szik Mátyás

Szik Mátyás háromszoros magyar sommelier-bajnok. Közgazdasági gimnáziumból történészként diplomázott, később a Chaîne des Rôtisseurs Best Young Sommelier of the World verseny résztvevője, Court of Master Sommeliers certified sommelier, emellett a Borkollégium oktatója és az Agrármarketing Centrum 22 magyar borvidéket bemutató videósorozatának házigazdája, italszakértő, szaktanácsadó és konzultáns.
Partnerei között számos hazai nagy- és kisebb méretű borászat található meg, akiknek az exportlehetőségeket is magában foglaló stratégiai tanácsadója. A hazai minőségi vendéglátás és borkultúra elkötelezett híve.

Angermann László

Már egy évtizede a munkája a hobbija, a különleges magyar fajtákért dobog a szíve. Egyik kedvenc gondolata: az vagy, amit megiszol. Az elmúlt években folyamatosan kerül vissza a köztudatba az organikus borászkodás, ahol többek között a minimalizált kénhasználat vagy a vegyszermentesség a fő alapelv. Ő is valahol a klasszikus, agyagedényben történő érlelésben, illetve az elegáns hordóhasználatban látja a megoldást a felgyorsult, uniformizált, modern borászkodással szemben. A bor számára attól lesz különleges, hogy egy adott borvidékhez vagy azon belül egy adott terroirhoz köthető. Egy jó villányi portugieser számára óriási kincs. Sok borászat újra foglalkozik a több ezer éves múlttal rendelkező „narancsborral” vagy éppen a pét-nattal, amit szintén érdekes kísérletnek tart. Szívügye ezenkívül a jó pezsgő is, kíváncsian várja, mikor fogják a magyar borászatok Champagne színvonalát akár csak megközelíteni.

Horkay András Dip WSET

Egy WSET borismereti képzésekkel foglalkozó iskola, a Central European Wine Institute (CEWI) alapítója és vezetője, WSET diplomás, WSET okleveles borismereti oktató. 2010 óta foglalkozik itthon és külföldön a magyar borok, borvidékek népszerűsítésével. 2013 és 2018 között az Országos Borszakértő Bizottság (OBB) elnöke, 2016 óta a Villányi borvidék, valamint 2021 óta a Mátrai borvidék tanácsadója, a Magyar Sommelier Szövetség Par Excellence Oktatói kategória díjazottja 2019-ben.