A színe szalmasárga, az illata komplex, melyben az akácméz és az aszalt sárgabarackos jegyek érvényesülnek. A szájban a friss, üdítő savakat követi az ízében is visszatérő aszalt sárgabarack és az akácméz erőteljes párosa, melyet érlelt, gyümölcsös aromák tesznek teljessé. Mindemellett a hosszú hordós érlelés jellegzetes ízvilágát is szépen közvetíti a bor.
TERMŐHELY
Mezőzombor – Galambos-dűlő
A Mádi-medence déli bejáratánál egy előhegy összefoglaló neve a Galambos, amely számos kisebb dűlőből tevődik össze. Talaja jellemzően barna erdőtalaj, azonban előfordulnak benne löszfoltok. Az alapkőzet riolit, ami szinte teljesen fedett riolittufával. A domb felső harmadáról a barna erdőtalaj már lekopott, és csupán a riolittufa málladéka maradt, ami rendkívül gazdag ritka nyomelemekben.
SZŐLŐÜLTETVÉNY
1999 és 2002 között lett újratelepítve, 1,8 méteres sortávolsággal és 0,8 méter tőtávolsággal, a modern szőlőtermesztés irányelvei szerint. A tőkén 2 rügyes rövidcsapos metszést alkalmaznak. A tőketerhelés 1,5 kg. 2009 óta az összes szőlőültetvényük organikus művelés alatt áll.
- Pincészet weboldala: https://grofdegenfeld.com/
- Évjárat: 2017
- Szőlőfajta: furmint
- Érlelés: Egész fürtös préselést követően tartályban erjedt fajélesztős beoltás után, majd 300 literes zempléni tölgyfa hordókba fejtették, amelyekben még 12 hónapig érlelték.
- Elkészített palackok száma: 11 500
- Elérhető palackok száma: 4200
- Alkoholtartalom: 11 %
- Savtartalom: 7,4 g/l
- Cukortartalom: 98,5 g/l
- Cukormentes extrakttartalom: 36 g/l
- Palack mérete: 0,5 liter
- Termőterület: Tokaj
- Bor régió: Tokaj
- Bor típusa: Fehér, Édes,