Balassa Bor – Tokaji Furmint „Marty McFly”, 2020

A birtok alapköve, amely 5 dűlő (Hangács/Dorgó/Betsek/Kakas/Szent Tamás) közös többszöröse. A cél, mely ezt a bort vezérelte: a borvidékre jellemző komplexitás könnyed, de tartalmas formában való bemutatása.

Nagyon tiszta, egyértelműen fajtajelleges illat, amelynek intenzitása túlmutat a középszeren. Fehér húsú gyümölcsökben tobzódhatunk, elsősorban érett alma, körte, őszibarack jelenik meg, de citrusok, grépfrút, éretlen banán, sőt fehér virágok, gyógynövények és egészen finom pirított magvasság is felismerhető. Elegáns vonalvezetésű bor, jól iható, mégis tele van izgalommal, zamattal és vibrálással. Savai kerekek, de jól támasztják a bort. Alkoholban nem szenved hiányt, de nem is túlzó. Alma, birsalma, éretlen körte, némi sárgadinnye és pirított szezámmag alkotja az ízképet. Kidolgozott textúrájú bor, hosszú lecsengéssel. A finisben krétás ásványosság, sósság mutat a termőhelyre.