A furmint Magyarország talán leghíresebb szőlőfajtája, és bár a Szent György-hegyen is termesztették a filoxéravész előtt, mára azonban nagyrészt eltűnt a régióból. A Váradi-dűlőből származó szőlőt spontán erjesztették, majd 9 hónapon át magyar tölgyfa hordóban érlelték, hogy a fajta nemes jegyeit még harmonikusabbá tegyék. Kicsit sem tokaji, de minden cseppje furmint, minden cseppje Szent György-hegy.
- Pincészet weboldala: https://www.gilvesy.hu/
- Évjárat: 2019
- Szőlőfajta: furmint
- Érlelés: 9 hónap 500 literes fahordóban
- Elkészített palackok száma: 3200
- Elérhető palackok száma: 2500
- Alkoholtartalom: 12,5 %
- Savtartalom: 6,7 g/l
- Cukortartalom: 1,2 g/l
- Cukormentes extrakttartalom: 20,2 g/l
- Palack mérete: 0,75 liter
- Termőterület: Badacsony
- Bor régió: Balaton
- Bor típusa: Fehér, Száraz,