Organikusan művelt rajnai, olaszrizling és furmint. 3 olyan fajta alkotja, amelyek régóta megtalálhatóak a borvidéken. Stílusában egy gazdag, zamatos bor, a 2019-es évjárat kirobbanó produktuma. Klasszikus Szent György-hegyi bor, modern és vulkanikus jegyekkel fűszerezve.
- Pincészet weboldala: https://www.gilvesy.hu/
- Évjárat: 2019
- Szőlőfajta: olaszrizling, rajnai rizling, furmint
- Érlelés: Spontán és irányított erjesztés tartályban és 500 literes magyar hordókban
- Elkészített palackok száma: 13 000
- Elérhető palackok száma: 7000
- Alkoholtartalom: 12,5 %
- Savtartalom: 6,8 g/l
- Cukortartalom: 2,1 g/l
- Cukormentes extrakttartalom: 18,3 g/l
- Palack mérete: 0,75 liter
- Termőterület: Badacsony
- Bor régió: Balaton
- Bor típusa: Fehér, Száraz,