A szőlőt kézzel szüretelték és válogatták szeptember végén. A must tartályban, spontán módon és részben héjon erjedt. Három dűlő (Hetény, Nyergesek és Dongó) erjedésben lévő bora lett összeházasítva. 14 g/l cukorral lett palackba töltve, és nagyjából január elejére készült el. Pét-natként nem volt degorzsálva, azóta seprőn érik a palackban.
- Pincészet weboldala: https://www.homokydorka.hu/
- Évjárat: 2020
- Szőlőfajta: furmint, hárslevelű
- Elkészített palackok száma: 711
- Elérhető palackok száma: -
- Alkoholtartalom: 12,5 %
- Savtartalom: 5,62 g/l
- Cukortartalom: 2 g/l
- Cukormentes extrakttartalom: 19,2 g/l
- Palack mérete: 0,75 liter
- Termőterület: Tokaj
- Bor régió: Tokaj
- Bor típusa: Pezsgő, Száraz,